アヒージョリメイクごはん

こんにちは！@saikadorです。 

先月から、コープの個配を始めました。

小さい子を連れて買い出しに行くのがなかなか大変なので、少しでも買い出しの頻度が減らせたらいいなーと思って。

週２回だった買い出しが、１回に減っていいかんじ◎

それに、ストックしておける冷凍の魚とか届くので、とても便利！

その食材を使ってアヒージョを作ったよー。

家でアヒージョ作ったのは初めてかも。

アヒージョはキャンプとかBBQのときに作って食べるイメージだったので。

具は、真だらとエビと、じゃがいもを入れました！

子がお昼寝をしているあいだに、大人だけで美味しくいただきましたよ、うふふ。

夜！

残ったアヒージョをリメイクして、リゾット？ピラフ？のようなものを作りました。

オリーブオイルがたくさん残ってもったいなかったので、使い切る方法を考えてやってみたら、思いのほか上手くできたのです◎

ほらほらー！

めっちゃいいかんじですやん！？

残りのアヒージョにエリンギとサバの水煮缶を足して、かために炊いたお米を入れてフライパンで炒めただけ。

そして仕上げにチーズをトッピングしてみた！

魚介のダシが出てて最＆高においしかったよん。

スペインバルとかで出てきそうな、おしゃれな味のものができて嬉しいよー。

手近な食材で家庭料理に新鮮な風！簡単だからまた作ろう◎